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un petit passage par ici en ce début d'année 2010 car tu me manques tu n'es plus là mais toujours dans nos mém
Par amazone78, le 03.01.2010
trés jolis gifs ,merci de nous permettre de se servir ,félicitation s!!!
Par Anonyme, le 03.01.2010
une pensé pour toi jp,et aussi ta famille a qui je présente mes voeux pour 2010,je sais que tu les voies ,fait
Par +marinestla, le 03.01.2010
cc salut j'ai un chardonneret elegant sa fait pa lontem ki la eu toute les couleur je trouve ki ne chante pa i
Par billel06, le 03.01.2010
tres magnifique ! merci
Par Anonyme, le 02.01.2010
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Statistiques
Date de création : 22.01.2008
Dernière mise à jour :
13.09.2009
6245 articles
POT AU FEU HUMMMMMMMMMMMMMMMMMMM
1 kg de Boeuf (Gîte, Jumeau, Macreuse et/ou Plat de côtes)
4 os à moelle
1 quart de chou
1 morceau de céleri
4 poireaux
4 carottes
une botte de navets
2 oignons
Laurier, thym
Gros sel
Préparation :
Éplucher et préparer les légumes.
Cuisson :
Mettre la viande dans l'autocuiseur et la recouvrir d'eau froide. Ajouter 4 pincées de gros sel et faire cuire pendant environ 3/4 heure.
Ouvrir l'autocuiseur. Mettre l'ensemble des légumes. Ajouter 2 feuilles de laurier et du thym. Faire cuire à nouveau environ 3/4 heure.
- Pour la viande, choisir au moins deux morceaux différents ! Un des meilleurs morceaux est le jarret (jumeau) avec l'os encore attaché ! Le plat de côte donne aussi un très bon goût au bouillon.
- Le bouillon pourra être servi en potage, et les restes de viande pourront servir à d'autres recettes comme le Boeuf en salade, le Boeuf aux oignons, le Mironton par exemple.une langue de boeuf peut y etre ajouté
Accompagnement :
Vin rouge (Pinot noir de Bourgogne)
le reste de viande peut etre fait en salade